Approvata la piattaforma per il rinnovo del contratto Panificazione e Affini (2027-2030).
Si apre una fase cruciale per il futuro lavorativo del settore. Con l’approvazione ufficiale della piattaforma rivendicativa, le organizzazioni sindacali Fai, Flai e Uila hanno dato il via al percorso negoziale per il rinnovo del contratto collettivo nazionale, uno strumento che definisce le tutele e i diritti di più di 50.000 lavoratrici e lavoratori.
Il confronto si inserisce in un contesto economico complesso, segnato da persistenti tensioni geoeconomiche e da un’inflazione che negli ultimi anni ha eroso in modo significativo il potere d’acquisto e i salari reali delle famiglie.
Le richieste economiche per il quadriennio 2027-2030
Per contrastare gli effetti delle recenti dinamiche inflazionistiche e restituire valore alle retribuzioni, le sigle sindacali hanno avanzato richieste salariali ben precise per il quadriennio 2027-2030, differenziate in base al comparto di appartenenza:
+230 euro di incremento salariale per il comparto artigianale;
+285 euro di incremento salariale per il comparto industriale.
Un segnale chiaro che mira a dare una risposta concreta e tangibile alle necessità economiche del personale.
Tra tradizione, trasformazione tecnologica e conciliazione vita-lavoro
Il rinnovo contrattuale giunge in un momento di profonda trasformazione per l'intero settore. La vera sfida sarà riuscire a coniugare la salvaguardia della tradizione artigianale con le spinte all'innovazione tecnologica, organizzativa e produttiva rese necessarie da un mercato globale sempre più competitivo e dinamico.
Parallelamente alla modernizzazione dei processi, Fai, Flai e Uila pongono al centro del dibattito il benessere delle persone: la piattaforma individua infatti come prioritaria la ricerca di soluzioni innovative che garantiscano un migliore equilibrio tra vita privata e attività lavorativa.
Oltre agli aspetti retributivi, la piattaforma punta a un profondo qualificazione del contratto sotto il profilo normativo. I temi messi sotto la lente d'ingrandimento dai sindacati toccano ogni aspetto della vita lavorativa:
Contrasto alla precarietà e promozione del ricambio generazionale;
Regolamentazione stringente di appalti e terziarizzazioni;
Potenziamento della formazione continua;
Miglioramento dei trattamenti in caso di malattia e infortunio;
Tutela della salute e sicurezza nei luoghi di lavoro;
Sviluppo e rafforzamento della previdenza complementare.
L'appello dei sindacati: "Avvio celere delle trattative"
La priorità per Fai, Flai e Uila è ora la tempistica. I sindacati auspicano che il tavolo negoziale si avvii nel più breve tempo possibile e che il confronto si svolga in modo spedito, così da giungere a una firma rapida in grado di offrire risposte immediate e garanzie certe a tutte le lavoratrici e i lavoratori del comparto.